Estos vinos, aunque distintos en su naturaleza, comparten un espíritu fresco y vibrante, ideal para disfrutar en compañía de amigos, especialmente en las tardes de verano. Avanti Malbec y Aquí Estamos Todos Locos Sauvignon Blanc destacan por su ligereza y frescura, sin sacrificar la complejidad que define a los grandes vinos.
Avanti Malbec – Bodega Borbore
Desde el corazón de San Juan, Bodega Borbore nos presenta su Avanti Malbec 2023, una propuesta que combina la riqueza del terroir sanjuanino con una cuidada vinificación. Avanti se distingue por su intensidad en nariz, donde las frutas rojas y negras se entrelazan con notas sutiles de especias y vainilla, aportadas por su paso por barricas. En boca, es un vino de cuerpo medio, con taninos sedosos que equilibran su frescura y profundidad. Su
versatilidad lo convierte en un compañero perfecto para asados, empanadas o incluso una tabla de quesos curados.
Ficha técnica:
● Variedad: Malbec
● Región: San Juan, Argentina
● Notas de cata: Frutas rojas maduras, ciruelas, moras, especias suaves
● Maridaje: Carnes asadas, quesos duros, platos tradicionales argentinos
Aquí Estamos Todos Locos Sauvignon Blanc – Bodega Niven
Uno de los proyectos más interesantes dentro de la categoría de vinos frescos y vibrantes es el Sauvignon Blanc de Lucas Niven, enólogo de Bodega Niven. Proveniente de Pareditas, en el extremo sur del Valle de Uco, este vino es una apuesta innovadora para los amantes del Sauvignon Blanc. Con una vendimia temprana para mantener un bajo nivel de alcohol, Niven ofrece una experiencia distinta en boca: ligera, refrescante y con una acidez
vibrante que lo hace ideal para los días cálidos. «La idea era sumarnos a la tendencia global de los vinos de bajo alcohol», explica Niven. «Maceramos y fermentamos con pieles, luego lo criamos en concreto antes de embotellarlo directamente, para lograr una frescura única.»
Pareditas, con su clima frío y suelos pobres en nutrientes, permite una maduración lenta de las uvas, asegurando que el vino conserve su carácter fresco sin perder personalidad. Esta es una excelente opción para aquellos que buscan un vino ligero, pero con suficiente complejidad como para sorprender en cada sorbo.
Ficha técnica:
● Variedad: Sauvignon Blanc
● Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
● Notas de cata: Cítricos, frutas tropicales, notas herbales, acidez crujiente
● Maridaje: Pescados, ensaladas frescas, quesos suaves
Ambos vinos ofrecen una excelente oportunidad para quienes buscan disfrutar de propuestas frescas y complejas, cada uno con su propio carácter pero perfectos para el verano.
Encontrá estos vinos en Lo de Granado