El otoño avanza, y con él llegan a Hebebido dos vinos que hablan de historia, arte y dedicación: Séptima Obra Reserva Malbec 2023, de Bodega Séptima, y Luna Malbec 2024, de la reconocida Finca La Anita. Dos expresiones únicas del Malbec mendocino que elevan la experiencia de nuestros socios este mes.

Bodega Séptima, parte del prestigioso grupo español Raventós Codorníu, combina la tradición vitivinícola europea con el potencial del terroir mendocino. Fundada en 2001 en Agrelo, Luján de Cuyo, se destaca por su arquitectura de piedra volcánica y su compromiso con la sustentabilidad y la precisión enológica. Dentro de su línea Obra, el Séptima Obra Reserva Malbec 2023 representa la consolidación del estilo de la casa: fruta madura, paso
elegante por barrica y un equilibrio perfecto entre estructura y frescura. Criado durante 12 meses en roble francés y americano, se presenta con notas de ciruelas negras, violetas, vainilla y un fondo especiado que aporta complejidad. En boca es amplio, con taninos pulidos y persistencia sabrosa. Un Malbec versátil, ideal para acompañar carnes asadas, pastas con ragú o quesos de corte maduro.

Por su parte, desde Alto Agrelo, Finca La Anita nos regala una joya que mira al cielo: Luna Malbec 2024. Esta bodega fue una de las pioneras en apostar por microvinificaciones de calidad a fines de los 90, enfocándose en la identidad del viñedo y el respeto por la fruta. El vino “Luna” nace de parcelas seleccionadas, fermentadas en tanques de acero inoxidable y con una crianza parcial en barricas de roble francés durante 6 meses. El resultado es un Malbec vibrante, con aromas de frambuesas, flores silvestres y un toque herbal que le aporta frescura. En boca es jugoso, de cuerpo medio y final amable, perfecto para maridar con empanadas criollas, risottos de hongos o una tabla de fiambres artesanales.
Mayo es el mes del equilibrio entre lo clásico y lo moderno, entre la tierra y la luna, entre el fuego del asado y la calidez del hogar. Y estos vinos lo reflejan con autenticidad y carácter.
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