En esta edición, destacamos dos vinos extraordinarios que reflejan la pasión y dedicación de sus respectivas bodegas. Descubre el IQUE Cabernet Sauvignon 2023 de Bodega Enrique Foster y el Casa Araujo Malbec 2022 de Bodega Casa Araujo. Cada uno ofrece una experiencia única que deleitará a los amantes del vino.
IQUE Cabernet Sauvignon 2023
La historia de Bodega Enrique Foster se remonta al año 2002, cuando Enrique Foster, fascinado por el Malbec, unió fuerzas con el talentoso enólogo Mauricio Lorca. Desde su bodega en Perdriel, Luján de Cuyo, Lorca ha liderado la producción, llevando la innovación como su bandera y apostando por nuevas formas de vivir y hacer vitivinicultura.
La bodega controla meticulosamente la trazabilidad de sus procesos, desde la plantación y recolección de las uvas hasta el embotellado y distribución. Esto asegura una calidad excepcional en cada paso del proceso, garantizada por sus certificaciones de calidad, incluyendo la Certificación Vegana, Certificación Orgánica, Libre de Gluten e ISO
22000:2018 de Garantía de Seguridad Alimentaria.
El IQUE Cabernet Sauvignon 2023, elaborado 100% con uvas de Vista Flores, Valle de Uco, es un vino joven con un 10% de paso por barrica y el 90% de pura fruta. Presenta un color granate con tonalidades bordó y aromas a vegetales como pimiento rojo asado y ají. En boca, ofrece una entrada agradable que recuerda a frutos maduros y frutos secos, ideal
para acompañar carnes asadas o salsas rojas. Se recomienda servirlo a una temperatura
de 14-16 grados.
Casa Araujo Malbec 2022
Bodega Casa Araujo se distingue por su compromiso con un triple impacto positivo en la sociedad: social, medioambiental y económico. La bodega garantiza una mayor trazabilidad en el proceso orgánico gracias a la utilización de uvas cosechadas en fincas propias y un menor impacto ambiental mediante la regeneración de suelos con residuos orgánicos.
Como Empresa B certificada, Casa Araujo mide su impacto social y ambiental, y se compromete a tomar decisiones considerando las consecuencias a largo plazo en la comunidad y el medio ambiente, inspirando a otros a seguir su ejemplo.
El Casa Araujo Malbec 2022 es el resultado de una cuidadosa selección de uvas cosechadas en su punto óptimo de madurez y criado en barricas de roble francés. Su color rubí brillante y de buena intensidad precede a aromas vibrantes de frutos rojos, moras, ciruelas y frambuesas, con notas ahumadas y especiadas del paso por barrica. En boca, este Malbec presenta una constitución sólida y de buena concentración, con taninos finos que le dan un final sedoso. Se recomienda servirlo entre 16-18 grados.
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Ambos vinos representan lo mejor de la vitivinicultura argentina, reflejando la pasión y dedicación de sus bodegas. Disfruta de estas exquisiteces y permite que cada sorbo te lleve a los viñedos donde nacen.
Chin chin!!